Piletina s narančom (za 6 osoba)

– 2 žlice maslinovog ulja
 – 1,5 kg kuhane piletine, bez kože
 – 1 veliki luk, narezan
– 2 češnja češnjaka, zdrobljena
 – 300 ml pileće ili juhe od povrća
 – 120 ml suhog bijelog vina
 – 1 struk svježeg peršina
 – 6 žlica nasjeckanog lista korijandra
 – 4 žlice mente, nasjeckane
 – 175 ml soka od naranče i naribane kore
 U velikoj tavi lagano pirjajte luk i češnjak na maslinovu ulju. Dodajte piletinu, vino i juhu, popaprite. Pokrijte i pirjajte 1 sat. Dodajte sve začine, sok od naranče i koricu. Nastavite kuhati još 30 minuta. Servirajte uz smeđu rižu i salatu.