Prednost dajte voću i povrću

 Svakodnevno jedite svježe povrće i voće (osim špinata, rajčica, patlidžana, brusnica i šljiva), jer takva prehrana sprečava nastajanje upalnih tvari. Voće i povrće bogati su izvori vitamina, minerala i biljnih vlakana (osobito pektina), a uz to sadrže niske količine masti. Važnost biljnih vlakana je u održavanju normalne peristaltike crijeva. Ona snizuju kolesterol u krvi, te apsorpcijom toksičnih tvari iz organizmu pospješuju njihovo izlučivanje. Toplo, lagano kuhano povrće poput kelja, brokule, korabe, celera, komorača, poriluka, blitve, repe, šparoga, mahuna i graha ponovno oživljava oslabljeni imunološki sustav. Dok masline, luk, češnjak, sjemenke (bućine sjemenke i sezam) ublažavaju upalu.